蒸发器的工作原理及可使用范围

2020-03-20 | 浏览量: 常州市诺迪干燥设备有限公司
文章标签:蒸发器
      蒸发器是用于空调系统中允许压缩制冷的化学物质,蒸发从液体到气体在过程中吸收热量。它也可以用来去除水或其他液体从混合物。蒸发的过程是广泛用于浓缩食品和化学物质,以及回收溶剂。在浓缩过程中蒸发的目标是大部分的水蒸发,从一个解决方案,包含所需的产品。在海水淡化或零液体排放植物的情况下,反向的目的适用;蒸发除去不想要的产品,盐的理想的饮用水。
      蒸发在食品和饮料行业中重要的应用之一就是。食品或饮料,需要持续相当数量的时间,或需要有一定的一致性,如咖啡,走在处理过程中的蒸发步骤。
      在制药行业,蒸发过程是用来消除多余的水分,提供一个易于处理的产品和提高产品的稳定性。在实验室中长期的酶的长期活性或稳定的酶的蒸发过程中的极大地协助。
      蒸发的另一个例子是在硫酸盐法蒸煮过程中回收氢氧化钠。减少废物处理成本是大型公司使用蒸发应用的另一个主要原因。在法律上,所有的废物生产商必须处理与环境准则相兼容的废物,这些方法是昂贵的。通过蒸发除去水分,工业可以大大减少必须处理的废物量。
      水可以从其他途径解决蒸发除去,包括膜工艺,液-液萃取、结晶、沉淀。蒸发可以区别于其他一些干燥方法,在最后的产品的蒸发是一个浓缩的液体,而不是固体。它也比较简单,使用和理解,因为它已被广泛使用在一个大范围,和许多技术通常是众所周知的。为了集中的产品,通过去除水,一个辅助相,它允许容易地运输的溶剂(水),而不是溶质。水蒸汽作为辅助相时,浓缩的非挥发性成分,如蛋白质和糖。热被加入到溶液中,部分溶剂被转化为蒸汽。热是蒸发过程中的主要工具,在高温和低压力下的过程更容易发生。
      热是必要的,以提供足够的能量为溶剂的分子离开溶液,并移动到周围的空气中的溶液。所需的能量可以表示为在溶液中的水的过量的热力学势。在工业蒸发的最大问题之一,这个过程需要足够的能量,以消除水的解决方案,并提供蒸发的热量。当除去水,超过99%的能量需要去供给蒸发的热量。需要克服的表面张力的解决方案也需要能量。这个过程的能量要求是非常高的,因为必须引起相变,水必须从液体到蒸汽。
      当设计蒸发器,工程师必须量化每单位质量蒸汽需要水时删除集中了。一个能量平衡,必须使用的基础上的假设,可以忽略不计的热量损失到系统的环境。这需要通过蒸汽冷凝热将提供约等于蒸发所需要的水热。另一个考虑的是热交换器的大小,这会影响传热速率。
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